Malzemeler
Hamur tatlısı unu
280 g
süt tozu
15 g
Maya
3,5 g
Yumurta
1 parça
Tereyağı
20 g
toz şeker
25 g
tuz
2 g
Aksesuarlar: Maş fasulyesi macunu dolgusu, udon macunu dolgusu, beyaz susam
Börek unu ile kırmızı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Tost için malzemeleri hazırlayın
2 Dolgu: Maş fasulyesi ezmesi ve abanoz ezmesi
3 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, unu üstüne koyun ve mayayı en son
4 Ekmek makinesine ve hamur fonksiyonuna basın
525 dakika bekleyin, tereyağı ekleyin, yoğurma fonksiyonuna basmaya devam edin, yaklaşık 30 dakika
6 Hamuru çıkarın, bir süre yoğurun, filmi çıkarın ve ardından yuvarlayın
7 Ekmek makinesine koyun Ekmek makinesinin fermantasyon fonksiyonunu kullanmadım, bu yüzden üzerini kapattım ve mayalanmasına izin verdim.
8 Çift boyuta ferment
9 Hamuru çıkarın ve üzerine bastırın.
10 Hamuru ikiye bölün
1115 dakika dinlenin
12 Sonra hamuru alıp yoğurun, yuvarlak ve uzun parçalar halinde açın.
13 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika daha dinlenin
14 Dinlendikten sonra hamuru açın ve tekrar yuvarlayın.
15 Daha uzun parçalar halinde açın, maş fasulyesi ezmesi ekleyin
16 Diğer hamur için de aynısını yapın, abanoz hamurunu ekleyin
17 Yuvarlayın ve ikincil fermantasyon için tost kalıbına koyun
18 Fermantasyon iki kat daha büyüktür
19 Fırça ile fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin
20 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra fırının alt katına koyun ve 175 derecede 40 dakika yukarı aşağı ısıtın
2110 dakika kaldığında
22 Pişirme renginin çok koyu olduğundan endişelendim, bu yüzden onu kalay folyo ile kapladım
23 pişmiş tost
-
- Çıtır Ballı Fasulye Yemeği
-
- Fıstık Allah
-
- İki tonlu Madeleine
-
- Domuz ayağı ile kızarmış domuz göbeği
-
- Ballı Meyve Sirkesi Limon Çayı
-
- Kanton Beş Nen Ay Pastası
-
- Marul erişte
-
- Orijinal Çerezler
-
- Shajiang ile Kızarmış Deniz Balığı
-
- Tahinli kek
-
- Ispanak ve Yumurtalı Körili Kızarmış Pilav
-
- Beyaz turp suyu
