Yumurta Sarısı Domuz İpi Yeşil Tuan (pelin soslu versiyon) - Yemeği
Ana Malzeme. * Belli bir hazineden direk olarak pelin suyu satın alabilir veya beladan korkmuyorsanız taze pelin ile kendi suyunuzu yapabilirsiniz.
Tuzlu yumurta sarısını 150 ° C'de fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Tuzlu yumurta sarısını pişirirken önce hamuru yapın.
Yapışkan pirinç ununu, yapışkan pirinç ununu ve mısır yağını eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Pelin suyunu küçük bir tencereye koyun ve tencerenin kenarı kaynayana kadar kaynatın. * Aldığım pelin suyu donmuş ve muhafaza edilmiş, çözülmeden bir gün önce çıkarınız ve kullanmadan önce kaynatınız. * Suyu pişirmek için taze pelin kullanırsanız, sadece pişirin ve doğrudan kullanın.
Haşlanmış pelin suyunu unun içine dökün, bir topak haline getirin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
Kuru toz kalmayana kadar yoğurun.
Plastik sargının üzerine biraz yağ koyun ve yoğrulmuş hamuru sarın. Hamuru daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun ve dolguyu yapmaya başlayın.
Tuzlu yumurta sarısı bu duruma kadar pişirilebilir.
Tuzlu yumurta sarısını bir kaseye koyun ve öğütün, domuz ipini ekleyin ve iyice karıştırın.
Kırmızı fasulye ezmesi ve salata sosu ekleyin ve iyice karıştırın. * 30 gram / parça küçük bir topun içine boşaltın.
Her iki elinize az miktarda yağ sürün, 30 gram yeşil hamur alıp bir top haline getirin, bir kaseye sıkın ve bir top dolgusuna koyun.
Açıklığı sıkın.
Fazlalığı koparın.
Yeniden birleşin ve yeniden şekillendirin. * Bu hamurun kapatılması çok kolaydır, çatlaklar hafif bir vuruşla kaybolur ve acemiler için işlem yapmak uygundur!
Hazırlanan Qingtuan'ı bir plaka üzerine yerleştirin (plakayı yağlayın), yapışmasını önlemek için bir boşluk bırakın.
Buharlı pişiriciye koyun ve zamanı 9 dakikaya ayarlayın. * İç dolgusu pişirilir, sadece dış cildi buharla; iç dolgusu çiğse süre uygun şekilde uzatılabilir.
Buharda pişirilen yeşil hamurun yüzeyine hindistancevizi yağı sürülür ve streç film ile sarılır ve 20 ° C'de yaklaşık iki gün saklanabilir. * Çok fazla yağ fırçalamayın, aksi takdirde yağlı olacaktır
Kendi yaptığınız gençlik grubu, ince cildi ve büyük dolgusu ile güvenli ve emniyetlidir
Herkesi QR kodunu taramaya, WeChat herkese açık hesabımı takip etmeye, tarifleri, seyahat notlarını vb. Ara sıra güncellemeye hoş geldiniz
