Qingming Kueh - Yemeği
Pelin otu ağartıcı suyla yıkayın, kaynar suda kaynatın, su tekrar kaynadığında alın, sararmaz, bu çok önemli
Hamuru yapmak için bir mutfak robotuna koyun
Tozu iyice karıştırın, kaynar su ve moxa çamuru ilave ederek tozu hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, 40 gr'lık küçük toplara bölün ve ardından bunları çok ince olmayan yuvarlak kabuklara yuvarlayın.
Bu iki çeşit çanta benim memleket geleneklerimden
Yuvarlak olanlar kalıplanır ve balkabağı benzeri olanlar oyulur
Bu şekillere sarılarak dondurulmak ve oğlum için okula getirilmek üzere hazırlanmışlardı Trajedi, sabah buzdolabını açtıktan sonra ortadan kaybolmalarıydı, annem komşularına götürüldüklerini bilmiyordu.
Bu tür bir gençlik grubu tarzı, tuzlu yumurta sarısı ve domuz ipi, net kırmızı gençlik grubu paketliyorum. 15 dakika buğulamaya hazır
Susam dolgusunu bu şekle sardım çok lezzetliydi
Bu ertesi sabah buğulandı ve kızartıldı. Hepsi çok lezzetliydi!
Yuvarlak olan fasulye ezmesi ile kaplanmıştır
Kurutulmuş Malan ile üçgen paket
Beyaz paket rendelenmiş turp pastırmasıdır
Buharda pişirilir ve iki tane yer. Aslında her zevke yemek istiyorum ama o kadar da yiyemem. Yavaş yavaş tadalım.
