g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qingming Gençlik Ligi (süper detaylı) - Yemeği

Mezarları Süpürme Festivali, bu güneş döneminin temsilcisi Qingtuan ve Fuzi'dir. Qingtuan'ın hammaddesi bromegrass veya pelin olabilir. Ancak Birleşik Krallık'ta bunların hiçbiri T ^ T alamıyor, bu yüzden sonunda ıspanakla değiştirdim, ancak tarif pelin (v) olarak yazılacak ve iki dolgu yapılacak, biri çok sıcak tuzlanmış yumurta sarısı domuz ipi ve diğeri kırmızı fasulye kum. Bu istila, istediğiniz gibi gelebilir, ille de bu ikisiyle sınırlı değildir. Kırmızı fasulye ezmesi yöntemi bu sefer tanıtılmadı ve özel bir kırmızı fasulye sayısı olacak ( > < * ) Bu arada, bu yıl yirmi dört güneş terimiyle ilgili tarifler yapıyorum. Ağırlıklı olarak Weibo'da yayınlandı. Herkese dikkat etmesine hoş geldiniz ( > < * ) Weibo adı: Yunuslar neden yeniden şişmanlıyor? Tuzlu yumurta sarısı domuz ipi dolgusu: Tuzlu Ördek Yumurtası 6 Domuz ipi 30 g bal 20 g mayonez 10 g domuz yağı 10 g Gençlik Ligi Görünümü: Pelin 100 gram Yapışkan pirinç unu 200 g Yapışkan pirinç 20 g domuz yağı 10 g bal 10 g Yenilebilir alkali (kabartma tozu) 3g

Tuzlu yumurta sarısı kıyılmış domuz eti dolgusu için malzemeler

Önce çiğ tuzlu ördek yumurtalarını kırın ve yumurta sarısını çıkarın (çiğ tuzlu yumurtanın sarısı serttir)

Tuzlanmış yumurta sarısı tencerede buharda pişirilir ve sonra bir çatalla hafifçe ezilir (yaklaşık 10 dakika sıcak suda buharda pişirilir)

Tencereye domuz yağı dökün ve biraz bitkisel yağ ekleyin, yağ sıcakken tuzlu yumurta sarısını dökün ve kızartın (orta ateşte)

Yumurta sarısı büyüyene, rengi açılıp köpürmeye başlayana kadar karıştırarak kızartın, bal ve domuz ipi dökün ve eşit şekilde karıştırın ve ardından tavadan çıkarın.

Mayonezi dökün ve iyice karıştırın

Soğuduktan sonra kullanabilirsiniz ( > < * )

Qing Tuan Pi için Malzemeler (Birleşik Krallık'ta pelin ve bromegrass yoktur, bu nedenle onun yerine ıspanak kullanılır)

Çimi kaynar suya dökün ve yaklaşık bir buçuk dakika alkali beyazlatma suyu ekleyin. (Alkali eklemek sebzeleri daha yeşil hale getirebilir)

Soğuk suyu çıkarıp boşaltın ve suyu kaynatın ve yaklaşık üç dakika pişirin (yaklaşık 300 ml su iyidir)

Sebzeler ve su sıcakken meyve suyuna sıkılır. Malzemenin geri kalanını birlikte dökün

Sebze suyu ılık olduğunda uygun olur! Tutar! Unu ekleyin ve yumuşak ve yapışkan olmayan bir hamur (ılık su ve erişte) elde edinceye kadar yoğurun Hamur, her biri yaklaşık 30 g olan 14 porsiyona bölünmüştür. Tuzlu yumurta sarısı domuz ipi, her biri yaklaşık 20 g olmak üzere 9 porsiyona bölünebilir. Bu oranla yapılan Qingtuan derisinin kalınlığı tam olarak doğrudur ve dolgu yağlı olmayacaktır. Daha fazla doldurmayı seviyorsanız, oranı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

30 gr hamur alıp yuvarlayın

Hamuru küçük bir kase şeklinde yoğurun

Hamura bir top doldurma koyun

Sonra bir kaplanın ağzıyla yavaşça sıkın

Ağzınızı yavaşça kapatın (aslında köfte yapmakla aynı şey)

Kullanıma hazır Qingtuan derisini plastik sargı (v) ile kapatmayı unutmayın.

Son olarak, ellerinizle nazikçe yeniden birleşin ( > < * )

Sarılı Qingtuan, su üzerinde bir tencerede yaklaşık 12 dakika buharda pişirilir. (Alt tarafı buharlı kağıtla kaplı olmasına rağmen en iyisi bir kat yağ fırçalamak ve genç grubun büyüklüğüne göre buharlama süresini seçmek) Resim beş dakika buğulandı