Soğan Arıtma - Yemeği
"Bazen dışarıda bir yemek yediğimde tadı çok özel oluyor, ama onu evde pişirebiliyorum ama yapamıyorum. Bu yüzden yemek pişirmek de önemli bir nokta. Zaman zaman yemek yapmayı öğrenmek için sık sık petrol borusu ağına gidiyorum Aki Usta'nın bize kayınvalide ve ev hanımlarına yemek pişirmeyi öğrettiği videosunu gördüğümde soğan yağı rafine etmekten bahsetmiştim. Bu harika bir fikir. İster yemek pişirmek için ister soğuk giyinmek için kullanılsın, koku birinci sınıf. Bir arkadaşım bana biraz beyaz soğan verdi. Bir deney yapın ve yemek pişirmek için biraz arpacık yağı rafine edin. " Malzemeler
- soğan Yaklaşık 10 tablet
- Tecavüz yağı Yaklaşık 1 bardak
- Taze soğan Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir tencereye yağı koyun ve arpacık soğanı ikiye bölün.
-
2 Arpacık soğanı zaman zaman iterek orta ve düşük ısıyı açın.
-
3 Soğan daha koyu altın rengi olana kadar rafine edin, ocağı çabucak kapatın ve elektrikli soba kullanan arkadaşlar tencereyi çıkarmalıdır.
-
4 Bir kase yerleştirin, üzerine tel elek koyun, rafine yağı süzün, acilen kullanılıyorsa hemen kullanın, kalan yağı soğutun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına bir şişeye koyun.
İpuçları
1. Soğan yağını rafine etmek için kullanılan malzeme olarak arpacık ve beyaz soğandan daha güçlü bir tada sahip kırmızı soğanı kullanmak en iyisidir; 2. Yağı rafine ederken çok fazla ısınmayın, soğanın aromasının daha iyi salınabilmesi için yavaşça rafine edin; 3. Yağlı tortu, çok kokulu olan eti pişirmek veya karıştırmak için kullanılabilir. Ev yapımı pastırma
önceki
