Acı kabak ile domuz göbeği buğulama uygulaması 1 Domuzun karnını yıkayın.
2 Acı kavun ve frenk soğanı.
3 Küçük parçalar halinde kesin, mısır nişastası, hafif soya sosu ve on dakika yemeklik yağ ile marine edin.
4 Acı kabağı dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere frenk soğanı küçük parçalar halinde kesin.
5 Yağı kaynatın ve domuz eti kokulu olana kadar soteleyin.
6 Bir kenara koyun, olgunluğa getirin.
7 Acı kabağı yeniden yakın.
8 Acı kabağı yaklaşık beş olgunlaşana kadar tuzla karıştırın, domuz karnına dökün, biraz su ekleyin ve servis yapmadan önce yaklaşık beş dakika pişirin.
