Xue Mei Niang - Yemeği
Son zamanlarda, arkadaş çevresi Xue Meiniang tarafından sınırlandırıldı ve artık buna dayanamıyorum. Malzemeleri çabucak hazırladım ve kendim yapmaya çalıştım. Beklendiği gibi, şişman beyazdı! Bu tarif "Milk 4667" den geliyor, gerçekten beğendim! İlk yaptığımda başardım, bu yüzden acele edin ve sizinle paylaşın ... Su değirmeni yapışkan pirinç unu 200 g Kartal mısır nişastası 60 g Saf süt 360 g Pudra şekeri 150 g Tereyağı 100 gram Hafif krema 400 g Toz şeker 30 g
Aşama 1
Malzemeler sıradan mısır unu değil, kestane unu olmalı.Su ile öğütülmüş yapışkan pirinç unu için Sanxiang kullanıyorum.
Adım 2
100 g [formülün dışında] suyla öğütülmüş yapışkan pirinç unu alın, bir wok içine dökün ve sararana kadar karıştırın, ancak artık kızartılamaz. Kızartılmış unu el unu için bir kaseye koyun
Aşama 3
Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını, sütü ve şekeri bir leğene dökün ve iyice karıştırın. Topaklanma korkusuyla unu iki taraftan eliyorum ve süt ezmesi oluyor
4. adım
Süt hamurunu buharlı pişiriciye koyun ve plastik sargıyla kapatın. Birkaç delik açmak için bir kürdan kullanın ve 20-30 dakika buharlayın. İnce süt macunu çıkıp çıkmadığını kontrol etmek için çubuk kullanın. Varsa, katılaşana kadar bir süre buharlayın. Soğutmak için dışarı çıkar
Adım 5
Sıcak olmadığında çıkarın ve tereyağını yavaşça yoğurun. Bu işlemi şekillendirmek daha zordur. Yoğurma sırasında tereyağı ile hamur tamamen kaynaşana ve hamur parlak görünene kadar endişelenmeyin.
6. Adım
Bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
7. Adım
Hamuru soğutma sürecinde önce meyveyi yıkayın, ardından çırpılmış krema ve pudra şekeri daha sonra kullanmak üzere karıştırın.
8. Adım
Hamuru çıkarın, yaklaşık 38 gramlık 20 doza bölün ve hamur tatlısı ambalajı gibi açın.
9. Adım
Bir kaşık krema kazın, üzerine meyve koyun, bir çörek gibi sarın, ardından doğrama tahtasına ters çevirin ve bir kağıt tepsisine koyun.
10. adım
Hepsini kutuya koyun, üzerini örtün ve soğutun.
11. adım
12 saat buzdolabına koydum ve çıkardım ve çok yumuşaktı ve QQ
Adım 1/2
Kes ve gör
13. adım
Dut
14. adım
Şişman beyaz
Adım 15
( ^ )
