Eski moda pasta - Yemeği
Küçükken en sevdiğim, unlu ve yumurtalı eski usul kek pişirilirdi.Tarifte kullanılan fıstık yağı en çok çocukluk lezzetine sahiptir.Ayrıca yağsız yağsız kek yapabilirsiniz. Yumurta 3 Düşük glütenli un 75 g Şeker 45 g Yer fıstığı yağı veya mısır yağı (tek başına bırakılabilir) 15 g Susam veya kuru üzüm Doğru miktar
Aşama 1
Bir seferde 3 tam yumurtaya 45 g şeker ekleyin.
Adım 2
Düşük hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, yumurta sıvısının yavaş yavaş hacmi ve rengi açılıncaya kadar bekleyin ve ardından atmaya devam etmek için yüksek hıza yükseltin.
Aşama 3
Yumurtayı tamamen genişleyene kadar çırpın (yaklaşık 5 dakika), çırpma teli kaldırın, damlayan yumurta hemen kaybolmayacaktır.
4. adım
75 g düşük tozu iki grup halinde eleyin, hızla kesin ve kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın (karıştırırken daire çizmeyin, köpürmeyi önlemek için karıştırıp kızartır gibi yukarı aşağı karıştırın)
Adım 5
Kenara 15 gr fıstık yağı dökün ve eşit şekilde karıştırın.
6. Adım
Fırını önceden 170 derece ısıtın, kalıba yağ sürün veya bir kağıt tepsisine koyun.
7. Adım
Kek hamurunu kalıba dökün ve süslemek için yüzeye susam serpin. Önceden ısıtılmış bir fırına 170 derece, orta seviye, yukarı aşağı, 20-25 dakika koyun.
8. Adım
Fırının dışında, dış cildi gevrek ve içi yumuşak, çocukluğun tadı.
9. Adım
Eski moda susuz kek
