Malzemeler
Buğday unu
500 g
kabak
300 gram
Takviyeler: şeker 10 g maya 8 g taze yumurta sarısı 1
Kabak püresi kaplan çöreği uygulaması 1 Ana malzemeleri hazırlayın: 500 gram un, 300 gram kabak, 10 gram şeker, 8 gram maya. (Mayayı 3 dakika önceden suyla karıştırın) Aksesuarlar: 2 siyah fasulye, 2 kabak çekirdeği
2 Kabağı önceden buharda pişirin, bir spatula ile ezin, unun içine koyun, şeker ve maya çözeltisi ekleyerek pürüzsüz bir hamur yapın, streç filmle örtün ve hamur hacmi iki kat büyük olana kadar ılık bir yere koyun.
3 Mayalanmış hamuru tamamen bitene kadar yoğurun.
4 Kaplanın gövdesi olarak 540 gram ağırlığında bir hamur parçasını tartın, yuvarlayın ve bir şerit halinde yoğurun ve iki ucunu düz bir şekilde bastırın.
5 Bir ucundan bıçakla 5 bıçak kesin.
6 Her bir bölümü iki kez kesin ve her 3 parçayı sıkıştırın.
7 Sonra her 3 grup, küçük kaplanın ön pençelerini oluşturmak için bir araya getirilir.
8 Diğer ucu ikiye katlayın ve üzerine desen yapmak için küçük bir tarak kullanın. (Kabartmayı unuttum)
935 gramlık bir hamur alın, yoğurun ve bir dilim halinde bastırın ve bir tarafına 8 bıçak kesin.
10 Her biri 2 bıçak daha kesin.
11 Küçük bir kaplanın boynu ve tapınakları oluşturmak için her 3 parçayı sıkın.
1255 gram hamuru tartın, yuvarlaklaştırın ve şeritler halinde yoğurun.
13 Her iki uca hafifçe bastırın ve sırasıyla 3 bıçağı kesin ve arka ayak parmaklarını kesin.
14 Boynun altını ve tapınakları biraz suyla fırçalayın, gövdenin önüne yerleştirin, ardından arka ayakları U şeklinde bükün, yüzeyine bir su tabakası sürün ve küçük kaplanın altına yerleştirin.
1510 gramlık küçük bir hamur parçasını ayrı ayrı tartın, uzun bir şerit halinde yoğurun, üçgen bir şerit halinde yoğurun ve üstünü bir bıçakla kırık kenarlara kesin.
16 Bitmiş üçgenin altını suyla fırçalayın ve küçük kaplanın arkasına takın.Kuyruk yukarı doğru bükülerek bir kuyruk yapın.
1785 gram ağırlığında bir hamur parçasını tartıp yuvarlayın ve küçük bir tarak kullanarak çiçek ağzı şeklini ortadan bastırın.
1815 gramlık bir hamur parçası alın ve uzun bir külah yapın.
19 Burun yapmak için ucun ucunu makasla kesin ve ardından burun deliklerini bağlamak için bambu bir çubuk kullanın.
205 gramlık iki küçük hamur parçası alın, yoğurun ve düzleştirin, su ile fırçalayın ve gözünüze yerleştirin, sonra suyla silinmiş siyah fasulyeler ile gözleri hamurun ortasına koyun.
215 gramlık hamurdan bir porsiyon alın ve iki porsiyona bölün, bir porsiyon 2 küçük mile sürülerek düz olarak bastırılır.
22 Küçük mili, kaplanın büyük dişleri olarak ağzın köşesine yerleştirmek için bir kürdan kullanın ve iki kabak çekirdeği yerleştirin.
23 Diğer kısım yuvarlatılmış ve düzleştirilmiş ve ortadan kesilmiş, alt kısım içe doğru bükülerek kaplanın kulaklarını oluşturmuştur.
24 Gözleri, burnu ve kulakları suyla fırçalayın ve başa takın.
25 Kaplanın vücudundaki deseni bastırmak için tahta bir tarak veya çatal kullanın.
26 Hazırlanan kaplan yavrularını buharlı pişirici perdeye koyun ve 20 dakika bekletin. Not: Küçük kaplanım balkabağı püresi ve erişte ile yapılıyor.Rengi altın olduğu için yumurta sıvısının% 10'unu uygulamadım.Eğer un kullanırsanız, prova ve buharlama işleminden sonra bir kat yumurta sarısı sıvısı uygulayabilirsiniz.
27 Buharda pişirilmiş küçük kaplanı çıkarın ve kafasını süslemek için deniz yosunu ile bir kral karakteri kesin. (Erişte yapmak için balkabağı kullandığım için sonunda biraz kaldı. İki küçük gül ekmeği yapmak için küçük bir buharlı pişirici kullandım.)
-
- Somon biftek mısır çorbası
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Lahana turşulu kızarmış enoki mantarı
-
- Sebzeler, Yumurta, Karides ve Sebze Kutusu
-
- Matsutake ve Yumurta Çorbası
-
- Sirke Lahana
-
- Mantarlı Kızarmış Salatalık
-
- Ekmek Temptation | Depp Pişirme Tarifleri
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Marul
-
- Yeşil Kırmızı Biber Siyah Mantar
-
- Pekin Soslu Rendelenmiş Domuz Eti
-
- Kırmızı fasulye lapası
