Pechio çantası - Yemeği
1. Tereyağı dışındaki malzemeleri karıştırın, önce sıvıyı, sonra tozu koyun, ardından şekeri koyun, üstüne bir çukur kazın ve mayayı ilk 20 dakika ekmek makinesi yoğurma programına koyun
2. Film biraz dışarı çıkana kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve 15 dakika yoğurmaya devam edin
3. Film üretilinceye kadar yoğurun, tam olarak genişlemiş aşamaya gelmek zorunda değil
4. Yoğurduktan sonra hamur haline getirip 35-40 ° C'de streç filmle mayalayarak büyüklüğünü ikiye katlayın, yazın oda sıcaklığında fermente edilebilir, kışın fırında fermente edilebilir.
5. İki katı boyuta fermente edin
6. Hamuru çıkarıp tekrar yoğurun, ardından her biri yaklaşık 20 gram olan dört küçük hamur halinde yuvarlayın ve Peggy'nin kulakları olarak kullanın.
7. Dört küçük hamuru çıkarın, kalan büyük hamuru ikiye bölün, uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve iki kulak yerleştirin
8. Fırını 35 dereceye ayarlayın ve ikinci fermantasyon için büyüklüğün 1,5 katı kadar bir tencere sıcak su koyun
9. Fermantasyon tamamlandıktan sonra burnun daha uzun olması gerekir, aksi takdirde kavurma sırasında kısalacaktır.
10. İkinci fermantasyon tamamlandıktan sonra fırını önceden 160 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin. Pişirme sırasında alt tarafa yağlanmış kağıt koyun ve pişirme sırasında deformasyonu önlemek için üstüne bir fırın tepsisi koyun.
10. Pişirdikten sonra şekillendirme
11. Sadece beyaz çikolata, orijinal renkli çikolata ve pembe çikolata ile süsleyin
