g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şifon Kek Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

şeker

40 g

Sebze yağı

25 g

70 g

Düşük toz

90 g

Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz

Şifon kek ruloları nasıl yapılır 1 Bitkisel yağ hariç tüm hammaddeler

2 Yumurtaları çırpın, yumurta sarısı ve proteini ayırın

3 Yumurta sarısı + su + yağı karıştırın ve iyice karıştırın

4 Az miktarda tozu eledikten sonra, yığınlar halinde yumurta sarısı sıvısına ekleyin ve iyice karıştırın

5 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin

6 Şekeri üç kez ekleyin ve sert köpürene kadar yumurta akını çırpın.

7 Önce yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı sıvısına dökün ve aşağı yukarı karıştırın, ardından kalan yumurta beyazına yumurta sarısı sıvısını dökün ve aynı şekilde iyice karıştırın.

8 Biraz hamur alın, dekoratif bantın içine koyun, kalıbı yağla fırçalanmış fırın tepsisine sıkın ve yaklaşık 1 dakika 180 derecede pişirin.

9 Kalan hamurun tamamını fırın tepsisine dökün (hamurum başlangıçta kakao tozu koymak için kullanılıyordu, ancak teyzem biraz onu durdurdu, bu yüzden hamur biraz gri olacak gibi görünüyor)