Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
1 yumurta
60 g
Aksesuarlar Maya 3g tuz 1g şeker 30g süt tozu 15g su 120g mısır yağı 20g ızgara sosis
Sosis ruloları nasıl yapılır 1 Mısır yağı dışındaki hamur malzemelerini karıştırın ve birlikte yoğurun
2 Ön pano görünene kadar yoğurun
3 Mısır yağı ekleyin
4 Genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin
5 Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun, streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
6 Fermente hamur orijinalinden 2-3 kat daha büyüktür,
7 Hamuru çıkarın ve havalandırın, eşit şekilde küçük hamurlara bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin
8 Bir hamur alın
9 Oval bir şekle dönüşün
10 Sosisin iki katı uzunluğunda tekrar uzun şeritler halinde yuvarlayın
11 hazırlanmış sosis
12 Bir parça ızgara sosis alın, erişteleri bir ucundan kıvırın ve ortada boşluk bırakarak bağırsakları vidalara sarın.
13 Haddelenmiş
14 Fırın tepsisine yerleştirin ve iki saç kesimi yapın (ayrıca iki örgü yaptım)
15 İkinci yapılan ekmek, yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalayın
16 önceden ısıtılmış 175 derece fırına, orta seviye, yaklaşık 25 dakika
-
- Sos aromalı susamlı rulo
-
- Hokkaido Şifon Kapkekler
-
- Sufu Hanamaki
-
- Erişte pilavı
-
- Buharda pişmiş Hanamaki
-
- Mor Tatlı Patates İki Renkli Hanamaki
-
- Ev yapımı soğuk cilt
-
- Baharatlı Çiçek Rulo
-
- Matcha Fasulye Ezmesi Ruloları
-
- Fasulye Ezmesi Rulo
-
- Yeşil Soğan Ruloları
-
- Sos dirseği
