Marine edilmiş kalın bağırsak
300 gram
Takviyeler: 1 paket lahana turşusu, sarımsak, uygun miktarda soğan, uygun miktarda yemeklik şarap, 1 kaşık Lahana turşusu kalın bağırsak uygulaması 1 Kızarmış kalın bağırsağı küçük parçalara ayırın. 2 Lahana turşusunu doğrayın ve sarımsağı kıyın. 3 Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 4 Tekrar lahana turşusu ekleyin. 5 Sonra kavrulmuş kalın bağırsağı ekleyin. 61 kaşık pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kavurun. 7 Son olarak arpacık soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.