Malzemeler
Kalamar
400 g
yeşil biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, zencefil, yeşil soğan, nişasta,
Kalamar yeşil biberle nasıl ateşlenir 1 Kalamar durulayın, siyah filmi bir köşeden yırtın ve kalamar gövdesini merkezden yatay olarak kesin. Önce çapraz bıçakla kesmeden kesin, ardından düz bir bıçakla kesin ve çapraz bıçak şeklinde kesin. Sonra geniş şeritler halinde kesin.
2 Tencerenin içindeki suyu kaynatın ve kalamar tencerede kaynatın.
3 Kalamarın sarıldığını gördüğünüzde, suyu kontrol etmek için soğuk suyu çabucak çıkarın. Yeşil biber, havuç ve zencefili çapraz dilimler halinde kesin.
4 Başka bir yağ tavasında zencefil ve sarımsağı karıştırın, kalamar ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
5 Sonra yeşil biber ve havuçları, tuzu ve şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve son olarak su nişastasını koyulaştırın.
6 Tabağı yükleyin ve servis yapın.
-
- Susamlı Sütlü Yumurtalı Tart
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Kuzeydoğu Karışık Sebzeler
-
- Jiuzhen Suyu
-
- Yeşil Soğan ve Fasulye Filizi ile Kızarmış Ördek
-
- Codonopsis Siyah Tavuk Çorbası
-
- Soğuk domuz derisi
-
- Pırasa Kalbi ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Kalamar
-
- Muhallebi sosu
-
- Mung Bean Tremella Şurubu
-
- Yeşil Fasulye Filizi ile Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
