Aksesuarlar: 5 gr ince şeker, yumurta likiti, doğru miktarda su, 65 ml fasulye ezmesi, doğru miktarda
Fasulye ezmesi cips nasıl yapılır 1150 gram un eleyin, ince şeker ve 50 gram domuz yağı ekleyin, birlikte yoğurun ve orta derecede sert bir hamur oluşturmak için su ekleyin. Plastik sargıyla örtün ve yarım saat bekletin.
2 Bir önceki adımla aynı yumuşaklık ve sertlikte bir kurabiye oluşturmak için 60 gram domuz yağı 120 gram unu ekleyin ve bir taze saklama torbasına koyun.
3 İlk adımda hamur işini açın ve ikinci adımda hamur işini sarın.
4 İnce tabakalar halinde açın, üçe katlayın ve 20 dakika bekletin.
5 Erişteleri ince dilimler halinde yuvarlayın ve iki eşit parçaya bölün. Bir kısmını alın ve fasulye ezmesi dolgusuna koyun.
6 Kalan erişteleri kırmızı fasulye ezmesinin üzerine kapatın, sıkıca bastırın ve parçalara ayırın.
7 Yüzeyi fırçayla fırçalayın, fırına koyun ve 250 derecede yedi veya sekiz dakika pişirin.
