g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çarkıfelek Kabuğu Şekeri - Yemeği

"Şeker miktarı nispeten azdır, çünkü aile üyeleri tatlı yiyecekleri sevmez. Tadı tatlı ve hafif ekşidir. Çarkıfelek meyvesinin kabuğu sadece öksürüğü gidermekle kalmaz, balgamı gideremez, astımı rahatlatmaz ve hatta kan dolaşımını teşvik edemez, vücudu güçlendirir, kan basıncını düşürür ve lipidleri düşürür. Kabuğu çok sert olduğu için genellikle çorba veya çay için kullanılır.Ayrıca çarkıfelek meyvesi kabuğu fruktoz olarak kullanılabilir.Öncelikle çarkıfelek meyvesinin etini çıkarın, sonra kabuğun dışındaki sert kabuğu çıkarın ve kabuğu lifini bırakın. Parçalar halinde kesin ve kurutun, kabukların nemi kalmayana kadar bekleyin, sonra bunları tencereye dökün, ardından kaya şekeri veya toz şeker ekleyin, miktarı zevkinize göre değişir, tatlılıktan hoşlanıyorsanız daha fazla şeker ekleyebilir, sonra suyu serbest bırakabilir, orta ateşte kızartıp kızartabilirsiniz. Şeker ve kabuklar her şeyde eşit bir şekilde birleştirilir ve sonra kısık ateşe dönüp nem kalmayıncaya kadar pişirin.Bu sırada yavaş yavaş soğumaya bırakın ve jöle şekere dönüşecek, serin ve ferah olacaktır. Fruktoz yapmanın yanı sıra, kızarmış domuz kaburga çorbası da çok iyi bir seçimdir.Ayrıca eti ve sert kabukları çıkararak sadece kabuğu lifini bırakır ve ardından kış kavunu ve domuz kaburga hazırlar. Kış kavun kaburga yapmak için normal sıra ile başlayın, kış kavunu çorbaya koyduktan sonra on dakika bekleyin ve ardından kabuklu lifleri koymaya başlayın ve kış kavun kaburga ile pişirin. Tencereden çıktıktan sonra, besinler temelde kaburga ve çorbada bırakılır, bu sadece yin'i beslemek ve böbreği beslemekle kalmaz, aynı zamanda güzellik ve güzelliğin mucizevi etkisine de sahiptir. Buna ek olarak, çarkıfelek meyvesi kabuğu, düzenli olarak sigara içen insanlar için kesinlikle bir nimet olan şarabı ıslatmak için de kullanılabilir. Kabuk lifleri doğal fermantasyondan önce kurutulur ve ezilir. Daha sonra talimatlara göre pektinaz ekleyin.Yaklaşık 20 ila 30 saat enzimolizden sonra pirinç şarabı yapmak ve içmek için pirinç ekleyin Bu tıbbi şarap astımı rahatlatır, ciğerleri temizler ve öksürüğü giderir, aynı zamanda karaciğere de faydalıdır.Sigara içmek için de iyidir. Büyük fayda sağlayan insanlar. Popüler bilime ihtiyaç duyan son şey, çarkıfelek meyvesinin kabuğunun kırışması ve yenilebilmesidir.Bu durumda, çarkıfelek meyvesi çok uzun süre bırakılmadığı sürece, temelde çarkıfelek meyvesi posası tüketimini etkilemeyecektir. " Malzemeler

Çarkıfelek Kabuğu 450 g
kristal şeker 220 g

Aksesuarlar

Limon Yarım
Meyve suyu tutkusu 50 gram

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Çarkıfelek meyvesinin kabuğunu yıkayın ve meyve bıçağı veya spatula ile kabuğunu soyun. Meyve bıçağının soyulması daha yavaştır ancak soyulmuş deri incedir. Bir spatula ile daha hızlıdır, ancak deri kalındır.
2 Üst açıklıktan suyunu dökün, kabuğu ikiye bölün ve iç zarı bir kaşıkla kazıyın
3 Kabuğu parmak genişliğinde bir şerit halinde kesin.
4 Yaklaşık 10-15 dakika suda bekletin.
5 Kaynatma tenceresine kabuğu soymadan su ekleyin, tavaya soğuk su ekleyin ve kabuğu yumuşayana kadar pişirin, çıkarın ve durulayın ve fazla suyu kontrol edin.
6 Suyu kontrol ettikten sonra kabuğuna 220g kaya şekeri veya beyaz toz şeker ekleyin ve gece boyunca marine edin.
7 Kabuğu ve turşu suyunu bir kaynatma kabına koyun ve orta ve küçük ateşte ısıtın.
8 Yarım limonun suyunu sıkın.
960 gr çarkıfelek suyu ekleyin. Bitmiş ürünün tadına veya görüntüsüne etki eden meyve tohumları konusunda endişelenmeyin, zamanla meyve tohumlarının çoğu spatulanın arkasına yapışacaktır.
10 Pişirme işlemi nispeten uzundur, yaklaşık yarım saattir.
11 Meyve suyu azaldıkça, tencerenin dibindeki şeker hafifçe kahverengileşene kadar karıştırma sıklığı artmalıdır, ocağı kapatın.
12 Kabuğu ızgaranın üzerine dökün, fırını 140 derece aşağı yukarı ısıtın, fırının ortasında sıcak hava sirkülasyonunu açın ve yaklaşık 1 saat pişirin.Ortadaki kabuğun konumunu eşit şekilde ısıtmaya dikkat edin.
13 Yaklaşık 1 saat sonra kabuk sertleşir ve kuruluk kendi tercihinize göre belirlenir
14 Sıcakken, lezzeti artırmak için biraz hindistan cevizi unu ekleyin. Tatlılık çok düşükse biraz şeker veya pudra şekeri ekleyin.
15 Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir şişeye koyun, soğukta saklayın ve bozulmasını önlemek için en kısa sürede yiyin.