1. Arpacık soğanlarını, patatesleri, doğranmış yeşil soğanları kesin ve
2. Erişteleri kaynatın
3. Erişte piştikten sonra soğuk su kullanın
4. Tencerede yağ sıcakken önce yumurtaları kızartın ve bir kaseye koyun.
5. Tekrar sıcakken, önce arpacık soğanı ve patatesleri kızartın ve son olarak domatesleri ekleyin, tuz, monosodyum glutamat ve soya sosu ekleyin ve karıştırın.
6. Kızarttıktan sonra, pişmiş erişte ve yumurtaları tencereye dökün ve kızartın. Kızartmayı düşündüm ve fotoğraf çekmeyi unuttum. Kızartmadan sonra