Öküz kuyruğu
500 g
Dictyophora
10 g
Aksesuarlar su 1500ml taze soğan 10g zencefil 5g tuz 8g Öküz kuyruğu bambu mantarı çorbası uygulaması 1 Öküz kuyruğunu parçalara ayırın ve yıkayın. 2 Yeşil soğanı dilimlere ayırın ve zencefili dilimleyin. 3 Güveçte su ekleyin, öküz kuyruğuna koyun ve kaynatın. 4 Sudaki köpüğü sıyırın. 5 Arpacık soğanı ve zencefil dilimlerini ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirin ve 2 buçuk saat pişirin. 6 Bambu mantarını yumuşatmak için ılık suda bekletin. 7 Kirleri yıkayın. 8 Son yarım saat içinde çorbayı kaynatın ve servis yapmadan önce tuz ekleyin.