Malzemeler
Tavuk bacağı
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yarım çay kaşığı, toz biber, yarım çay kaşığı tuz ve karabiber, 1 puan, biberiye, 1 puan, kekik, 1 puan, karabiber suyu, orta miktarda
Tavuk butlarını karabiber kokulu kavurma yöntemi 1 Bagetleri yıkayın, suyu boşaltın, önce büyük bagetlerin orta kemiklerinin eklemlerini bir bıçakla kesin ve ardından kemikleri çıkarmak ve tavuk derisini ve fazla yağı çıkarmak için makas kullanın (Tavuk derisini sevmem, vay hahaha) Tavuk kemiklerini atma, tavuk çorbası yapabilirsin, vay ha ha ha
2 Kemiksiz tavuk butlarını yıkayıp süzün
3 Turşuyu, tuzu, tuzu ve biberi hazırlayın (yumuşak kızarmış karidesten arta kalan, israf etmeyin), toz biber, kekik, biberiye, karabiber sosu (süpermarket ürünlerini kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz, benimki sırdır Sistem erkekten kadına aktarılır, ancak içten dışa aktarılmaz)
4 Tavuk kalçalarına çeşitli turşular serpin, iyice kavrayın, buzdolabına koyun, üzerini örtün ve 2 saat marine edin, ne kadar uzun olursa o kadar iyi
51 patates, 2 küçük hurma
6 Patates tencerede buharda pişirilir
7 Patates püresini ezin, bir tabağa koyun ve beğeninize göre şekillendirin (tadı daha iyi olan tuz ekleyebilirsiniz)
8 Marine edilmiş tavuk butlarını süzün ve her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın, ardından fırına alın
910 dakika pişirin, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
10 porsiyon
-
- Baharatlı erişte
-
- Kuru erik
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Öküz Kuyruğu Bambu Güneş Çorbası
-
- Salamura Ağacı Ananas Çekirdeği
-
- Tuz ve karabiber altın pisi
-
- Kürlenmiş domuz eti
-
- Patatesli kek
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Kıyılmış Turplu Domuz Congee
-
- Havuç Çorbası
-
- Kızarmış yuba ve mantar
