Malzemeler
Ördek yumurtası
30 parça
Su
1500 g
tuz
500 g
Çok Likör
150 g
Aksesuarlar: uygun miktarda biber, uygun miktar, uygun miktar, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktar, tarçın, uygun miktar, küçük hindistan cevizi
Beş baharat tuzlu ördek yumurtası uygulaması 1 Ördek yumurtalarını yıkayın ve tamamen kuruyana kadar 4-6 saat güneşte bırakın.
2 Tuz, karabiber, anason, defne yaprağı, tarçın ve hindistan cevizi tuzlu suyla kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
3 ördek yumurtası yüksek beyaz şarapta ıslatılır,
4 Temiz ve hava geçirmez bir kaba koyun,
5 Soğuk salamura dökün, kapatın ve 50 gün bekletin
6 Marine edilmiş tuzlu ördek yumurtalarını çıkarın, yıkayın, ateşte pişirin ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
-
- İstiridye Congee
-
- Esmer Şekerli Pirinç Şarabı
-
- El Yapımı Yemek Vişne Reçeli
-
- Karabiberli Kavrulmuş Tavuk Baget
-
- Tofu lahana ile haşlanmış
-
- Baharatlı erişte
-
- Kuru erik
-
- Tuz ve karabiber karides
-
- Öküz Kuyruğu Bambu Güneş Çorbası
-
- Salamura Ağacı Ananas Çekirdeği
-
- Tuz ve karabiber altın pisi
-
- Kürlenmiş domuz eti
