Domuz eti arka bacak
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yumurta, 1 yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı, nişasta, 2 yemek kaşığı, toz biber, 1/2 çay kaşığı, biber, 1/4 çay kaşığı, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 parça Çin biberi, sağ yıldız anason, 2 şeker, 1 çay kaşığı, yemeklik yağ, doğru miktarda Küçük çıtır bir domuz kasesi nasıl buharda pişirilir 1 Yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini suda bekletin. 2 Eti şeritler halinde kesin. 3 Kesilmiş ete toz biber, hafif soya sosu, tuz, karabiber, yeşil soğan ve zencefil suyu ilave edip 20 dakika marine edin. 4 Nişasta ve yumurtaları ekleyin. 5 Eşit şekilde tutun. 6 Kızarmış et çubukları. 7 Hafif sararana kadar kızartın ve kullanmak için çıkarın. 8 Tencereye biraz yağ koyun, yıldız anason ve karabiber ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 9 Su, şeker, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu ekleyin, kaynattıktan sonra ocağı kapatın. 10 Pişmiş suyu kızartılmış et şeritlerine dökün. 11 Düdüklü tencereye koyun ve 25 dakika buharda pişirin. 12 Buharda pişirilmiş eti başka bir kaba koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin. 13 Et çok yumuşak ve yumuşaktır.