Malzemeler
Domuz eti dolgusu
300 gram
Turşuluk sebzeler
Doğru miktar
un
500 g
Aksesuar 1 yumurta, tuz, 3 gr maya
Salamura sebzelerle domuz çöreği nasıl pişirilir 1 Maya tozunu ılık suyla eritin, unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Çok yumuşak olmayın, aksi takdirde buğulanmış çörekler güzel görünmeyecektir. Sıcak bir yerde ısıtın.
2 Salamura sebzeleri yıkayın, hafifçe ıslatın, doğrayın ve kurutun.
3 Tavaya yağı koyun ve salamura sebzeleri kızartın.
4 Etin içine doğranmış yeşil soğanı koyun.
5 Çiğ yumurtayı çırpın.
6 Tuz, monosodyum glutamat, beş baharat tozu, su ve yağı ekleyin ve tek yönde karıştırın.
7 Kızartılmış salamura sebzeleri karıştırın ve kenara koyun.
8 Mayalı hamurun ortasında bir delik açın ve bir daire haline getirin.
9 Uygun büyüklükteki dozlara bölün.
10 Ortada daha kalın bir cilt olacak şekilde açın.
11 Karışık dolguyu paketleyin.
12 Sarılı çörekler buharlı pişiriciye koyun ve saç uzaması için yer bırakmaya dikkat edin.
13 Tencereye ılık su koyun. Buharlı pişiriciyi üzerine koyun. Bir saat kadar uyanmaya devam edin ve çöreklerin açıkça büyüdüğünü görün. Yüksek ısıda buharda pişirilir ve hava yükseldikten yaklaşık 15 dakika sonra ısı kapatılabilir.
14 Ocağı kapattıktan sonra, geri çekilmeyi önlemek için kapağı açmadan önce beş dakika bekleyin. Çörekler çok güzel değil mi?
-
- Şekerlenmiş pirinç topları
-
- Yağda kızarmış yumurta
-
- Acı Fasulye Erişte Congee
-
- Lahana şehriye çorbası
-
- Karışık kızarmış makarna
-
- Baharatlı Convolvulus-İlk
-
- Kurutulmuş Mor Tatlı Patates
-
- Yengeç Mantarı, Karides Kabuğu ve Kış Kavun Çorbası
-
- Havuç ve Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Lahana ile karıştırılarak kızartılmış oluklu erişte
-
- Sıcak Erişte Vejetaryen Çörek
-
- Zeytin Sebzeli Tavada Kızartılmış Börülce
