Frenk soğanı
300 gram
Yumurta
6
un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karides kabuğu, biber tozu, monosodyum glutamat Pırasa yumurtalı köfte nasıl yapılır 1 Unu hamur haline getirin ve bir kenara koyun 2 Yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın 3 Tavayı ısıtın, yumurtaları kızartın ve soğumaya bırakın 4 Pırasa yıkayın ve kıyın 5 Uygun miktarda toz biber, sıvı yağ, MSG ekleyin ve iyice karıştırın 6 Karides derisini yıkayın 7 Kıyılmış yumurta ve karides kabuğunu frenk soğanı içine koyun ve iyice karıştırın 8 Hamuru şeritler halinde yoğurun 9 Küçük iksirlere çekin 10 Tekrar basın 11 Hamur sarmalayıcılarını açmak için oklava kullanın 12 Bir hamur sargısı alın ve biraz dolgu ekleyin 13 İkiye katlayın ve köfte yapın 14 Tencere içindeki suyu kaynatın 15 Köfte ekleyin ve pişirin 16 Köfte pişene kadar pişirin