Malzemeler
pirzola
500 g
Tatlı patates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, yıldız anason, zencefil, yeşil soğan
Kaburga ile tatlı patates kızartma uygulaması 1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin ve kanla ıslatın.
2 Suyu kaynatın.
3 Yıkayın ve bir düdüklü tencereye koyun, kaburgalarından biraz daha fazla su ekleyin, uygun miktarda yıldız anason ve beş baharat tozu ekleyin. Kapağı kapatın ve manuel olarak söndürmek için tavayı 5 dakika açık bırakın.
4 Tatlı patatesi 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve arpacık soğanlarını, tatlı patates parçalarıyla yaklaşık aynı büyüklükte kare dilimler halinde kesin.
5 Çubuklara bastırın ve çıkarın.
6 Güzel kokulu zencefili (önceden kesilmiş) sıcak yağda bir wok içinde kızartın, ardından pirzola ekleyin ve kızartın.
7 Uygun miktarda koyu soya sosu koyun ve tatlı patates parçalarını karıştırın ve kızartmaya devam edin.
8 Kaburga çorbasını düdüklü tencereye ekleyin, çok fazla kullanmayın, tabağı düzleştirin, tuz ekleyin ve orta ateşte pişirin.
9 Biraz çorba kaldığında yeşil soğanları ilave edin ve kavurun.
10 Son olarak tavuk özünü ekleyin ve pişirin.
-
- Basit erişte çorbası
-
- Osmanthus lotus kökü ay pastası
-
- Yumurta doldurma
-
- Bezelye ezmesi dolgulu Kanton tarzı ay kekleri
-
- Mocha Sarı Şeftali Ay Pastası
-
- Gül Fasulye Ezmesi Mooncakes
-
- Kimyon Kuzu Şiş
-
- İstiridye soslu yeşim marul
-
- Pırasa ve Domuz Ciğeri ile Kızarmış Pilav
-
- Acı ve Ekşi Salatalık
-
- Marul Mantarlı Şehriye Çorbası
-
- Kişniş Fıstık
