Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
100 gram
Çok amaçlı un
120 g
Aksesuarlar: Fıstık yağı 40 gr domuz yağı 60 gr ceviz tozu 50 gr pişmiş susam 30 gr beyaz şeker 80 gr
Eş kek yöntemi 1 Tavayı ısıtın ve 55 gram domuz yağı ekleyin.
2 Domuz yağı eridiğinde ocağı kapatın, kaynatmayın.
3 Uygun miktarda suyla 15 gram eritilmiş domuz yağı ekleyin ve 80 gram unun içine dökün.
4 Hamuru yoğurun, bu karının turtasının, suyunun ve yağlı hamurunun dış kabuğudur.
5 Kalan 25 gram domuz yağı 40 gram una dökün.
6 Yağlı cilt hamuruna yoğurun.
7 Bir büyük ve bir küçük hamur panele koyun ve 30 dakika bekletin.
Bir tencerede 820 gram domuz yağı eritilir.
940 gram daha fıstık yağı ekleyin.
10 Ceviz tozunu dökün ve kuru ceviz taneleri ile kendiniz ezin.
1130 gram pişmiş susam serpin.
12100 gram yapışkan pirinç ununu dökün.
13 Yağ emilene kadar sürekli karıştırın. Yapışkan pirinç unu yarı şeffaf hale geldi.
14 İç malzemeyi kızartın, soğumaya bırakın.
15 Su yağı kabuğu 11 eşit parçaya bölünmüştür.
16 Yağ kabuğu ve dolgusu da 11 eşit parçaya bölünmüştür.
17 Yağlı cildi su ve yağlı cilde uygulayın.
18 Uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
19 Toplayın.
2090 derecenin üzerinde çevirin ve uzun bir şerit halinde açın.
21 Tekrar toplayın.
22 Tekrar 90 derece çevirin ve uzun bir şerit açın.
23 Hamuru yuvarlak hale getirin.
24 Doldurmayı paketleyin.
25 Yuvarlak bir pastanın içine bastırın.
26 Kekin üzerine biraz yumurta sarısı sıvısı sürün ve üzerine pişmiş susam serpin.
27 Pastaya üç kez vur.
28 Alt ve orta derece 170 derece fırına koyun ve 20 dakika aşağı yukarı ısıtın.
-
- Ballı Tavuk Baget
-
- El pastası
-
- 2012'ye adım atıyorum, 1 numaralı doğum günü pastası
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Keçiboynuzu Börek
-
- Brownie
-
- Chuanxiang Yumurtaları
-
- Okara Domuz İpi
-
- Fasulye Ezmesi Fındıklı Turta
-
- Sıcak erişte yağlı kek
-
- Turşu Biber ile Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Amerikan Ginsengi ve Huaishan Bambu İpek Tavuk Çorbası
