g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Keçiboynuzu Börek - Yemeği

Malzemeler

Buğday unu

200 g

Mısır unu

200 g

Soya eriştesi

100 gram

Kıyma

300 gram

Kuru fasulye

200 g

Takviyeler: Maya tozu, doğru miktarda yeşil soğan, zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda susam yağı, doğru miktarda yemeklik yağ, doğru miktar

Kuru soya peyniri köfte uygulaması 1 Hamur malzemeleri, un, mısır unu, soya fasulyesi noodle, maya tozu hazırlanır.

2 Tüm unları eşit şekilde karıştırın, maya tozu ekleyin, daha yumuşak bir hamur elde etmek için ılık su kullanın, streç film ile örtün ve prova için sıcak bir yere koyun.

3 Dolguları, et dolgularını ve ıslatılmış kuru fasulyeleri hazırlayın. (Kuru fasulyeler önceden ıslatılır)

4 Et dolgusuna kıyılmış yeşil soğan ve zencefil, pişirme şarabı, tuz, tavuk özü, karabiber, hafif soya sosu, koyu soya sosu, susam yağı ve yemeklik yağ ekleyin.

5 Tüm baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

6 Islatılmış kuru fasulyeleri bir spatula ile kıyın.

7 Kıyılmış kuru fasulyeleri karıştırılmış et dolgusuna koyun.

8 İyice karıştırın.

9 Mayalı hamur. (Hamurda mısır unu olduğu için hamur çok gevşek görünüyor.)

10 Fasulye köftelerini daha katı hale getirmek için hamuru biraz kuru unla yoğuruyorum.

11 Yoğurulmuş hamuru küçük dozlara bölün.

12 uçlu ajanı, ortası kalın ve her tarafı ince bir hamur haline getirin.

13 Hamurun bir kısmını alın ve üzerine biraz dolgu koyun.

14 Çörek gibi sarın.

15 Ağzı kapattıktan sonra tekrar bir araya getirin ve ağız aşağı bakacak şekilde ayarlayın.

16 Hepsi sırayla yapılır ve bitmiş yeşillikler buharlı pişiriciye konur.

17 Orta ve küçük ateşte SAIC'e getirin ve orta ateşte 20 dakika buharlayın. (İkincil prova olmadığı için, hamura prova süresi vermek için orta ve kısık ateşte açın)