Karabuğday Wowotou - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: Karabuğday çekirdeklerini ve kırmızı hurmaları bir saat önceden ıslatın.
2. Un, mısır unu, süt tozu, şeker ve maya tozunu karıştırın ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
3. Karabuğday tanelerini pişirme makinesine koyun, karabuğday bulaşmış 2 cm soğuk su ekleyin ve püre haline getirin.
4. Gösterildiği gibi
5. Karabuğday sütünü un karışımına dökün
6. Topaklaştırıcıyı karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
7. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. (Çok kuruysa az miktarda ılık su ilave edebilirsiniz) Islak gazlı bezle örtün ve ılık bir yerde 2 saat mayalanması için bırakın.
8. İki katına fermente edilmiş, geri çekilmemesi için başparmağınızla bastırın
9. Küçük bir topu bir daireye çekin
10. Ortayı oymak için başparmağınızla bastırın
11. Hünnabı tabağa koyun, kırmızı hurmaları kontrol edin ve ikiye bölün, ardından kırmızı hurmaları başınızın ortasına koyun.
12. Resimde gösterildiği gibi, her şey yapılır, nemli bir bezle örtülür ve 20 dakika uyanır.
13. Buharlı pişiriciyi 15 dakika yüksek ateş ve buhara koyun, 5 dakika pişirin.
14. Plakayı takın. Ortadaki küçük yuvarlak bir kase yapmak, buharda pişirmek ve en sevdiğiniz yemekleri koymaktır, doğrudan yiyebilirsiniz. Kaldıraç tadı!
