Dilimlenmiş zencefil ~ su kaynatın, su kaynadıktan sonra kısık ateşte pirinç şarabı ve zencefil dilimleri ekleyin, istiridye ekleyin
İstiridye açılır açılmaz, onları hemen alın, çorbanın kalanını ayırın ve soğumaya bırakın.
Örtüşen yöntemle saat yönünde bir iç çember halinde düzenleyin ve ardından yatay olarak bir dış çember halinde düzenleyin
Ailemizin yemekleri nispeten yumuşak olduğundan çorba ve yumurta suyu kasaya 1: 1'dir. Şu anda biraz soya sosu ve tuz ekleyin
Tencereyi tencereye koyun ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.Tencerenin kapağının yemek çubukları ile kapatılması gerektiğini ve tamamen sıkıca kapatılmaması gerektiğini unutmayın !!
Bitti ~