Nanyang Kaya Tostu - Yemeği
Kaya ezmesi, Güneydoğu Asya'da popüler bir tatlı sosudur. Tost üzerine krema sürün. Tatlı ve pürüzsüzdür, bu da insanların yanlışlıkla birkaç lokma daha yemesine neden olur! Kaya, pandan yaprakları ve hindistan cevizi sütünden yapılır. Bu nedenle, pandan yapraklarının taro aromasıyla doludur ve hindistan cevizi sütü, sosun tadı pürüzsüz hale getirebilir ve yaprakların bitkisel aromasını giderebilir. Kendinizden bir kutu yapın ve Güneydoğu Asya tarzı kahvaltı kolayca sunulabilir! Pandan Yaprağı 4 parça Su 150 ml Yumurta 5 parça Kızarmış ekmek 8 parça krem 1/4 pamuk 1 parça Mühürlü cam kavanoz 1 parça Little Mill Hindistan Cevizi Sütü 150 ml Pudra şekeri 275 gram
Pandanın yapraklarını yıkayın ve kullanım için 4 dilime (2-3 mm kalınlığında) kesin.
Pandanın yapraklarını küçük parçalar halinde kesin, suyla karıştırın ve suyunu çıkarmak için birkaç kez çırpmak için bir mutfak robotuna koyun.
Pandanın yapraklarını pamuklu bezle sıkın, suyunu süzün ve yapraklardaki lifleri atın.
Hindistan cevizi sütüne pandan yaprağı suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 yumurta daha çırpın ve eşit şekilde çırpın.
Pandan ezmesini tencereye dökün, kısık ateşte sürekli karıştırın ve pişirin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Tostu kızarana ve çıtır olana kadar pişirin, sıcakken her dilime bir kat kaya ezmesi sürün.
Tostun bir tarafını bir dilim krema ile örtün ve ardından başka bir dilim kızarmış ekmekle örtün.
