Yapışkan pirinç kekleri - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Ayrı yumurta Yumurta akı kabı temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalıdır
Mısırı yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtın, düşük un ve yapışkan pirinç ununu eleyin, sıcak bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın
Sütü sıcak hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamura 5 yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın
Hassas yumurta sarısı ezmesi bitti
Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, üç kez şeker ekleyin ve nötr olana kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
Karıştırılmış muhallebi, kalan yumurta beyazına tekrar dökün ve karıştırma yöntemiyle iyice karıştırmaya devam edin, kek hamuru yuvarlak ve hafif olmamalıdır.
12 sürekli kalıp, 12 büyük çörek bardağı, kek hamuru yetmiş noktaya kadar kepçelenir ve baloncukları nazikçe sallar
Fırını 100 derecede on dakika önceden ısıtmayı hatırlatın 100 derecede 40 dakika pişirin Üst 120, alt 100, 20 dakika pişirin Üst 150, alt 120, 15 dakika pişirin Toplam 75 dakika, çatlama yok, küçülme yok, batma yok, iyi renklendirme Fırın farklı, alıştığınız şekilde pişirmeniz en iyisidir
Pişirdikten sonra soğuması için file üzerine koyun.
marka Hahaha, ilk kez bir havya ucu kullandığımda aşırı güç için müşteri hizmetleri tarafından şikayet edildi compla (`;)
Narin, hafif ve yumuşak Ye
