g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Muzlu Kepekli Ekmek - Yemeği

Düşük glütenli unun bir kısmı tam buğday unu ile değiştirilerek, tüm Scone tadı daha fazla glüten olur.Muz ve esmer şeker ilavesi, tüm Scone'a hafif bir tatlılık verir. Şeker miktarı çok azdır, hafif tatlıdır, bu yüzden artık şekeri azaltmayın. Damak zevkinize göre şeker ekleyebilirsiniz. Muzlar, yüzeyinde bazı siyah noktalar bulunan olgunlaşmış muzlardır. Muzlar nispeten çiğse, yapmadan önce iki gün bekletin. Scone, şifon kek tadı ile bir pandispanya değil, Scone'un kekin kuru tadına sahip olmasını beklemeniz imkansız. * Aşağıdaki tarif 6 çörek yapmak için kullanılabilir (aynı miktarda 6'dan fazla veya 6'dan az pişirirseniz, pişirme süresini azaltın veya artırın) * Kabartma tozu saklanamaz Düşük glütenli un 90 g Kepekli un 60 g Tereyağı 50 gram esmer şeker 20 g muz 90 g Süt 45 g Kabartma tozu 4g * Yüzey dekorasyonu Kurutulmuş muz İsteğe bağlı Yumurta sıvısı İsteğe bağlı

Düşük glütenli un, kabartma tozu, kepekli un, esmer şekeri karıştırın ve bir kenara koyun. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Muzları ezin ve bir kenara koyun.

Tereyağını toz karışımın içine dökün ve tereyağı ve tozu elle ince bir kum olacak şekilde yoğurun. (Tereyağının erimesini önlemek için hızlı hareket edin.)

Ezilmiş muz ve sütü ekleyin.

Bir kaşıkla iyice karıştırın. (Hamur kabaca hamurun içindeyken durun, hamurun glüten olmasına neden olmak için fazla yoğurmayın. Az miktarda kuru toz olması fark etmez)

Hamuru düzleştirin, bir kez katlayın ve tekrar düzleştirin, kalıpla 6 porsiyona bölün veya bıçakla 6 parçaya bölün.

(Yüzeye bir parça kuru muz koyabilirsiniz veya dekorasyon için yumurta sıvısı sürebilirsiniz) 220 / Fan200 , orta katman, 15 dakika pişirin. 15 dakika soğutun ve servis yapın.