Malzemeler
Yengeç Mantarı
1000 g
Aksesuarlar 1 tatlı kaşığı Çin biberi, 10 kuru kırmızı biber, 3 yemek kaşığı yemeklik yağ, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı şeker
Yengeç mantarını yağa batırma uygulaması 1 Yengeç mantarlarını hazırlayın.
2 Kökleri çıkarın, hafif tuzlu suda 10 dakika bekletin ve suyla yıkayın.
3 Suyu kaynatın ve yengeç aromalı mantarları ekleyin.
4 Tekrar kaynatın, yengeç aromalı mantarları çıkarın ve suyu boşaltın.
5 Karabiberleri ve kuru biberi hazırlayın.
6 Yağı ısıtın, güzel kokulu bir aroma oluşturmak için biberleri ve kurutulmuş biberleri orta-düşük ısıda karıştırın.
7 Yüksek ateşe çevirin, yengeç aromalı mantarları karıştırarak kızartın, böylece yengeç aromalı mantarların yağla lekelenmesini sağlayın.
8 Orta-düşük ateşe çevirin ve yengeç aromalı mantarları en az 30 dakika yavaşça karıştırarak kızartın.
9 soya sosu.
10 Şeker ekleyin.
11 Eşit şekilde kızartın ve ocağı kapatın.
12 Soğuduktan sonra ağzı kapatılıp buzdolabında üç veya dört gün bekletilebilir.
-
- [İlk çıkış] Soğuk glüten
-
- Binlerce pırasa kızarmış domuz eti
-
- Turunçgil omleti
-
- Karışık Sebze Mantarı
-
- Frenk soğanı ile kızarmış tofu
-
- Kral Pleurotus ile Kızarmış Dana Bonfile
-
- Kızılcık Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Yağsız ve sıfır yük-domates ve marul yumurtalı çorba
-
- Kelp Kek
-
- Havuç salatası
-
- Kuşkonmaz, Domates ve Mantar Çorbası
-
- Korunmuş yumurta ve soğuk sos ile Tofu
