1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Peyniri daha sonra kullanmak üzere dilimleyin.
3. Eski kuşkonmaz köklerini kesin.
4. Soğanı doğrayın, sıcak bir tavada zeytinyağı ekleyin, karıştırın, biraz fesleğen ekleyin, karabiber ekleyin, tuz ekleyin, tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Tencereye sıcak su koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve kuşkonmazı haşlayın.
6. Bir kat kuşkonmaz koyun, bir kat tuz serpin ve bir kat kızarmış soğan yayın.
7. Son olarak peyniri 170 derecede fırına koyun ve 15 dakika pişirin.