Yağda kuşkonmaz - Yemeği
1. Taze kuşkonmaz hazırlayın, eski saplarını kesin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
2. Yeşil soğan, kırmızı biber, dilimler halinde doğrayıp kenara koyun.
3. Küçük bir kase sıcak kaynar suya uygun miktarda istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, tuz ve şeker ekleyin.
4. Uygun miktarda suyu kaynatmak için tencereye dökün, biraz yağ ve tuz ekleyin, su kaynadıktan sonra kaynatmak için kuşkonmaz ilave edin, su tekrar kaynadıktan sonra 1-2 dakika kaynatın, sonra çıkarıp bir süre soğuk suda bekletin.
5. Kuşkonmazı tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş yeşil soğan ve kırmızı biber koyun.
6. 3. adımda hazırlanan suyu kuşkonmazın üzerine dökün.
7. Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve ısıtın. Sadece kuşkonmazın üzerine yağı gezdirin.
8. Bitmiş resim
