Malzemeler
Domuz pastırması
50 gram
Arktik karides
50 gram
Balık köftesi
50 gram
Çiş sığır eti topları
50 gram
Kurutulmuş tofu
50 gram
Patates kızartması
2 parça
Marul
Bir
Pleurotus ostreatus
50 gram
Karnıbahar
50 gram
kereviz
Bir
soğan
Yarım
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, yıldız anason, tarçın, tuz, istiridye sosu, biber, Pixian fasulye sosu, kuru biber, zencefil, biber turşusu, yeşil soğan
Pastırma Karides Baharatlı Güveç 1 Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin, nişastayı çıkarmak için suyla yıkayın
2 Suyu boşaltın, uygun miktarda tuz serpin, iyice karıştırın ve son olarak az miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın (her bir patates dilimi temelde yağla ince bir şekilde nemlendirilir)
3 Hava fritözünü 5 dakika boyunca 200 derecede önceden ısıtın.Ön ısıtmadan sonra patates cipsi kızartma sepetine dökün ve fritöze gönderin
4200 dereceye ayarlayın, 15-20 dakika kızartın ve ardından kullanmak için balık tutun
5 dilimlenmiş pastırma
6 Balık topları, çiş sığır eti topları ve Arktik karidesi daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığında çözülür
7 Tüm sebzeleri yıkayın, marul başlarını, istiridye mantarlarını, karnabaharı kesin ve en sevdiğiniz boyutta kurutulmuş tofu
8 Tüm sebzeleri tencereye koyun ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın
9 biber turşusu, doğranmış biber turşusu
10 Tencereyi ısıtın ve yağı koyun. Biber, yıldız anason ve tarçını yağ çok ısınmadan koyun.Biber kızana kadar orta ateşte yavaşça ısıtın ve ateşi kapatın (beş baharatlı yağ hazır olacak şekilde. İçindeki baharatları kurtarın)
11 Sonra beş baharat yağını ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı kızartın, biber turşusu, turşu zencefil ekleyin ve sırayla karıştırın
12 Sonra soğan parçalarını ekleyin ve yeşil soğanları kavurmaya devam edin
131 kaşık kimyon tozu ekleyin
14 Balık toplarını ekleyin ve 1-2 dakika karıştırın
15 Pastırma ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
16 Beyazlatılmış sebzeleri ve kızarmış patates cipsi dökün ve iyice karıştırın
17 Tencereye 1 çorba kaşığı hoisin sosu ve 1 çorba kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın
18 Yeterli miktarda istiridye sosu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, kuru bir tavaya aktarın.
-
- Tatlı ve ekşi sarı şarlatan
-
- Soğuk Songhua Yumurta
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- İpek Tofu Yağı ve Glutenli Balık Çorbası
-
- Baharatlı Kızarmış Tofu
-
- Muzlu Krep
-
- Tofu domates soslu ve yumurtalı
-
- Tofu Kimchi Pot
-
- Çıtır biberli domuz pastırması
-
- Kızarmış patates keki
-
- Sarımsak dana eti
-
- Domates soslu krizantem turp
