Malzemeler
un
500 g
Aksesuarlar: 200 gr mor tatlı patates pirinç şarabı, biraz yenilebilir alkali
Mor tatlı patates ruloları nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesleri soyup dilimleyin, bir tencerede buharda pişirin
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patatesi daha sonra kullanmak için püre haline getirin
3 Pirinç şarabına un ekleyin
4 Hamuru yapmak için uygun miktarda ılık su ekleyin ve prova için ılık bir yere koyun.
5 Canlı hamurdan bir parça erişte çekin ve üzerine mor patates püresi koyun.
6 Uygun yumuşak ve sert bir hamur haline getirin ve prova için sıcak bir yere koyun.
7 Hamur ikiye katlanır
8 Mor tatlı patates hamuru yaptı
9 Beyaz hamura uygun miktarda yenilebilir alkali ekleyin ve iyice yoğurun ve 20 dakika uyanın.
10 Mor patates hamuru uygun miktarda yenilebilir alkali ile karıştırılır ve 20 dakika yoğurulur.
11 Uyanan beyaz hamuru daha sonra kullanmak üzere bir dikdörtgen şeklinde açın.
12 Uyanık mor tatlı patates hamuru da dikdörtgene sarılır.
13 Mor patates eriştesini beyaz eriştelerin üzerine koyun
14 Ardından saat yönünde sarın
15 Bir bıçak kullanarak 5 cm'lik dilimlere ayırın ve kesilmiş mor patates rulolarının 20 dakika uyanmasına izin verin
16 Tencereye su koyun, mor tatlı patates rulolarını soğuk suya koyun, kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 20 dakika buharda pişirin, sonra 3 dakika buharda pişirin
17 Güzel mor tatlı patates ruloları tencereden çıktı
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Zambak
-
- Lopin
-
- Turplu kızarmış sığır tendonu
-
- Domates Soslu Erişte
-
- Tavada Kızartılmış Tatlı Fasulye
-
- Fransız Usulü Karabiber Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Pekin Kek Şurubu
-
- Kaju Karides ve Lahana
-
- Yumurta erişte yaprakları
-
- Hardallı Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Duble Çikolatalı Kraker
-
- Lezzetli rendelenmiş patatesler
