Çilek Daifuku - Yemeği
Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını ve beyaz şekeri bir kaba dökün ve eşit şekilde karıştırın.Tatlı isterseniz daha fazla şeker ekleyebilirsiniz
Su ekleyin ve bir daire şeklinde karıştırın, kabarcık veya topak kalmayıncaya kadar sabırla karıştırdığınızdan emin olun, yoğun yoğurt gibi olacaktır.
Buharlı pişiriciye koyun ve su üzerinde buharlayın.Daha hızlı ve daha eşit pişmesi için düzenli aralıklarla karıştırın, miktarına göre 15-25 dakika sürer. Buharda pişirildikten sonra yarı saydamdır, çıkarın ve soğumaya bırakın
Yapışkan pirinç unu piştiğinde çilekleri yıkayıp 10 dakika tuzlu suda bekletebilirsiniz.
Biraz mısır nişastası alın ve yapışmaz bir tavada kısık ateşte karıştırın ve mochi cildi için el unu yapmak için kullanın.
Çileği çıkarın, küçük kapağı çıkarın ve yüzey nemini kurutun.
Bir parça kırmızı fasulye ezmesi alın ve bir top halinde yoğurun, streç filmin üzerine koyun ve ezin.
Büyük çilek kafasını kırmızı fasulye ezmesinin üzerine koyun, sarın ve Çilek'in sivri uçlu kafasını ortaya çıkarın
Kırmızı fasulye ezmeli çilekli beyefendi
Elinize iyi bir el tozu alın, bir parça yapışkan pirinç unu alın, yoğurun ve ezin, kırmızı fasulye ezmesine sarılmış çileği koyun ve sarın.
Son olarak, çileğin ucunu kesin.
