Tuzda kızartılmış siyah morina yöntemi 1 Balıkları buzdolabında 0 ° C'de 24 saat önceden çözdürün, çıkarın ve doğal olarak oda sıcaklığına yükselmesine izin verin.
2 Balığı temiz suyla duruladıktan sonra, suyu emmesi için temiz bir bez kullanın.
3 Balığın bir tarafına uygun miktarda göl tuzu serpin ve tüm kesilen yüzeyi nazikçe yaymak için parmak uçlarınızı kullanın.
4 Düz tabanlı yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte 7 dakika ısıtın, zeytinyağı ekleyin, yağın bir tabaka üzerinde kayması için tavayı sallayın, sonra kalan yağı dökün.
5 Balık küplerini alıp tuzlu tarafını 30 saniye tavaya kaydırın, aynı zamanda üst kısma göl tuzu serpin, yumuşattıktan sonra ters çevirip diğer tarafı 30 saniye kızartın.
6 Orta ateşte değiştirin ve her iki tarafta 20 saniye daha kızartın, ardından tava hazırdır.
7 Tencereyi çıkarın, bulaşıkları yerleştirin ve biraz düzenleyin.
