Malzemeler
ot sazan
700 g
Lahana Turşusu Balık Paketi
1 torba
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: şarap pişirme 1 yemek kaşığı tuz 2 gr nişasta uygun miktarda yumurta akı 1 tavuk özü 2 gr kişniş uygun miktarda
Lezzetli lahana turşusu balığı uygulaması 1 ot sazan lahana turşusu balık poşeti.
2 Paket lahana turşusu baharat paketi içerir.
3 Ölen balığı yıkayın, balığın karnındaki siyah filmi yıkadığınızdan, yüzgeçlerini kesin ve solungaçların altından bir bıçak kestiğinizden emin olun.
4 Balık halatını yavaşça dışarı çekin.
5 Balık gövdesinin etini balık kemiğine yakın yerleştirin.
6 Balığı derisi aşağı bakacak şekilde dilimin altına yerleştirin ve çapraz olarak yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir dilim halinde dilimleyin.
7 Filetoları balık kafalarından ayırın.
8 Balık filetolarına 1 kaşık pişirme şarabı, 2 kaşık nişasta, 1 yumurta akı ve uygun miktarda tuz ekleyin 15 dakika marine edin.
9 Tofuyu parçalara ayırın.
10 Balık bifteğini yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve balık kafasını ikiye bölün.
11 Tavayı ısıtın ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
12 Lahana turşusunu ekleyin ve kavurun.
13 Uygun miktarda berrak çorba veya kaynar su ekleyin (su miktarı tüm balık filetolarını kaplamalıdır) ve kaynatın.
14 Umami aromasını kaynatmak için tofuyu, balık kafasını ve balığı 10 dakika pişirin.
15 Marine edilmiş balık filetolarını tek tek çorbaya koyun ve çubuklarla yayın.
16 Balık filetosunun renginin değişmesini bekleyin ve baharat torbası ve tavuk özünü ekleyin,
17 Bir kaseye dökün, biraz kızgın yağı ısıtın ve balık filetolarının üzerine dökün ve kişnişle süsleyin.
-
- Baharatlı soslu haşlanmış istiridye
-
- Qingrun Koyun Çorbası
-
- Domuz derisi jölesi ile karıştırılmış havuç
-
- Okara Tuzlu Tortilla
-
- Tuzda Kızarmış Siyah Morina
-
- Kırmızı sosisli kızarmış hamur çubukları
-
- Karnıbahar
-
- Orleans Fried Wings (Kızartma Tavası Versiyonu)
-
- Kurdak (Haşlanmış ve Kızarmış Domuz Eti)
-
- Baharatlı Doğranmış Turp
-
- Mapo Tofu
-
- Pastırmalı kızarmış bisküvi
