Patlıcan Küllük - Yemeği
"Kurutulmuş kalamar ve shiitake mantarlarının tadı harika Patlıcan ne kadar kaynarsa tadı o kadar lezzetli olur. Özellikle pirinçle." Malzemeler
- patlıcan 1
- Kurutulmuş kalamar Çimdik
- Shiitake 10'dan fazla
- Sarımsak 6 parça
- Yağsız et 100 gram
- soya sosu Küçük bir miktar
- şeker birazcık
- tuz Küçük bir miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın [Patlıcanı önceden kestim].
-
2 Patlıcanı yıkayıp ıslatın.
-
3 Shiitake mantarlarını sıcak suda ıslatın ve şeritler halinde kesin. Kurutulmuş kalamarları şeritler halinde kesin. Kıymalı sarımsak. Kıyılmış yağsız et.
-
4 Yağı bir tavada ısıtın ve ıslatılmış patlıcanı kızartın. Kullanım için yağ kontrolünü kaldırın.
-
5 Tencerede yeterli miktarda yağ bırakın, mantarları ekleyin ve soteleyin.
-
6 Mantarları soteledikten sonra servis edin. Kokulu olana kadar kurutulmuş kalamar.
-
7 Kurutulmuş kalamarları kızartın ve yağsız kıymayı ekleyin.
-
Yedekten 8 Sheng.
-
9 Tencereye yağı dökün ve kıyılmış sarımsakları soteleyin, ardından kızarmış patlıcanı ekleyin. Bir süre kızartın.
-
10 Tüm malzemeleri dökün ve birlikte kızartın, ardından uygun miktarda su, biraz tuz, soya sosu ve biraz şeker ekleyin. Düşük ısıya geçin ve güveç yapın.
-
11 On dakika kaynatın ve yiyebilirsiniz. Kokulu. Hizmet etti.
