Malzemeler
Yakkuyruk
1 parça
tatlı patates
400 g
Takviyeler, biber, tuz, tuz, yıldız anason, 1 yıldız anason, su
Haşlanmış yam ve öküz kuyruğu çorbası yöntemi 1 Malzemeler: 1 yak kuyruğu, 400 gr yam, uygun miktarda biber, 1 yıldız anason, uygun miktarda tuz, uygun miktarda su
2 Öküz kuyruğunu temizleyin ve eklemlere göre bölümlere ayırın.
3 Tencereye koyun, su ekleyin, ateşe koyun, yüksek ateşte haşlayın,
4 Kan gidene kadar birkaç dakika kaynatın.
5 Öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı atın.
6 Öküz kuyruğunu düdüklü tencereye dökün, Çin biberi yıldız anason ve uygun miktarda su ekleyin,
7 Kapağı kapatın, üst basınç vanasını yerleştirin ve düdüklü tencere 40 dakika buharda pişene kadar yüksek ateşte pişirin.
8 Isıyı kapattıktan sonra hava basıncı bittiğinde öküz kuyruğunu çıkarın ve çorbayı tekrar atın.
9 Öküz kuyruğunu tekrar tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
10 Öküz kuyruğunu pişirirken ipliği yıkayıp soyun ve ocak parçaları halinde kesin.
11 Tencerede su kaynayınca ipliği ekleyin,
12 Yam iyice pişene kadar pişirin, biraz tuz ilave edin.
13 Bir kaseye koyun ve kişniş yapraklarıyla süsleyin.
-
- Ton Balıklı İnce Tabanlı Pizza
-
- Haşlanmış karides
-
- Peynirli Mantarlı Tavuklu Tart
-
- Greyfurt soslu tavada kızartılmış ördek
-
- Pastırma beze ruloları
-
- Lahana Turşusu Şehriye Kuzu Yahni
-
- Kızarmış çörek
-
- Kızarmış beyaz yem
-
- Fındıklı Fırında Yulaf # Çok etkili bakım tek hareketle kazanır
-
- Turuncu şarap fermente
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Pırasa Ördek Kanı
