1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurtaları çırpın, jambonu dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın (yeşil soğanı da kesebilirsiniz.).
3. Çırpılmış yumurtalara biraz pişirme şarabı ve biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. Tencereye uygun miktarda yağ koyup ısıtın, yumurtaları dökün ve kızartın ve servis edin.
5. Ayrı bir tencereye uygun miktarda yağı koyun, jambonu dökün ve rengini değiştirmek için karıştırın.
6. Çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve jambonla karıştırarak kızartın.
7. Yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
8. Bitmiş ürün çizimi.