Kurabiye Susamlı Bisküvi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: Unu yağ kabuğu ve kurabiye için ayırın ve mısır yağını ayırın.Mümkün olduğunca bitkisel yağ kullanın.
Yağlı kabuğun tüm malzemelerini (tuz dahil) leğene koyun.
Çubuklarla topak haline gelinceye kadar karıştırın.
Elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Uyanırken kurabiye yapın: Tencereyi ısıtın ve mısır yağı dökün.
Düşük ateşte ısıttıktan sonra unu dökün.
Kurabiye eriştesi oluşturmak için dökerken eşit şekilde karıştırın.
Uyanık hamuru çıkarın ve dikdörtgen bir dilim halinde açın.
Kurabiye eşit olarak yayın.
Uzun uçtan topla.
Eşit olarak küçük dozlara bölün.
Küçük bir doz alın ve hamur işinin dışarı sızmasını önlemek için her iki ucunu sıkıca sıkıştırın.
Açarak yaymak.
Yorgan gibi ikiye katlayın.
Sırayla, arkanı dön ve tekrar yuvarlan.
İki kez katlayın.
Sırayla, bisküvilere dönüşün.
Diğer malzemeleri tek tek hazırlayın, yağlanmış kağıtla kaplanmış fırın tepsisine koyun ve 20 dakika bekletin Fırını 190 derece ısıtın, bisküvileri yumurta sıvısı ile fırçalayın ve beyaz susamla batırın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve kızarana kadar yaklaşık 25 dakika 190 derecede pişirin;
Bir ısırık, gevrek.
