Kurutulmuş sebzeli domuz eti - Yemeği
1. Hammadde, kolay üretim için domuz göbeği küpleri hazırlamak en iyisidir
2. Kurutulmuş erikleri suya batırın, yıkayın ve yaklaşık 10 dakika sonra suyu süzün.
3. Domuz göbeğini suya koyun, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ekleyin, şarap pişirin ve 30 dakika pişirin
4. Koyu soya sosu için pişmiş domuz göbeğini hazırlayın
5. Birkaç tarafını renklendirin. Boyama işlemi sırasında domuzun karnına birkaç küçük göz koymak için bir kürdan kullanın, böylece et daha iyi renklendirilebilir (bitmiş ürünün etkisiyle özetlenmiştir)
6. Renkli domuz göbeğini bir tavada kızartın, kızartırken bir kapakla örtün ve yağ sıçramasını önlemek için kısık ateşte yavaşça kızartın
7. Her iki tarafını da kızartın.Tersini çevirirken ocağı kapatın ve ardından ters çevirin ve yağ sıçramasının zarar görmesini önlemek için yağ sıçraması kaybolduktan sonra kızartmaya başlayın.
8. Kuru erikleri yıkayın, suyu sıkın, iki diş sarımsağı soyun ve bir kenara koyun.
9. Bir tencereyi az yağ ile ısıtın, sarımsakları soteleyin, kuru erikleri ekleyin, pişirme şarabı, hafif soya sosu, şekerle karıştırarak kızartın ve güzel kokulu olana kadar kavurun.
10. Kızartılmış domuz göbeğini soğutun ve dilimleyin, domuz kabuğunu tabağa yayın ve az miktarda hafif soya sosu ve koyu soya sosu ve az miktarda şeker ekleyin
11. Kızarmış erik kurutulmuş sebzeleri domuz etinin karnına yayın.
12. Tencerede en az 1 saat buharda pişirin
13. Buharlamadan sonra, plakayı başka bir tabağa ters çevirerek et yukarı bakacak şekilde koyun ve suyunun dışarı akmasını önlemek için hız hızlı olmalıdır.
