Turpla haşlanmış kürlenmiş ördek budu - Yemeği
İyileştirilmiş ördek budu, beyaz turp, yarım gram yemek havuç, yarım yıldız anason, kırmızı kuru biber, birkaç yeşil soğan, uygun miktarda yemek, kişniş, uygun miktarda yemek zencefil, birkaç gram gıda şekeri, biraz yemek
1. Bir kürlenmiş ördek
2. Doğrayarak yıkayın
3. Pastırmayı suya bırakın
4. Dilimlenmiş zencefil, kurutulmuş kırmızı biber ve yıldız anason
5. Düğümlü arpacık ve yedek
6. Yağı tencereye dökün, zencefil kırmızı biberleri ekleyin ve soteleyin
7. Pastırma ekleyin ve kızartın
8. Soğana doğru miktarda su ekleyin ve güveçte pişirin
9. Beyaz turpu yıkayın
10. Et pilavı yaparken turpu daha sonra kullanmak üzere kesebiliriz
11. Sütlü beyaz ördeği çorbanın yan tarafına koyun, turpları ekleyin ve yapabildiğiniz kadar haşlamaya devam edin.
12. Arpacık soğanı ve kişnişi hazırlayın
13. Son olarak yeşil soğan ve kişniş tadı için biraz şeker ve tavuk özü ekleyin
14. Tabağa koyun ve tadını çıkarın
Pastırmalı Kış Kavun Çorbası
önceki
Şehriye çorbası
Sonraki
