Koyun kanlı erişte çorbası - Yemeği
100 gram kuzu kanı, Longkou erişte, küçük bir tutam kişniş, uygun miktarda yemek, tuz, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda biber, uygun miktarda su, uygun miktarda susam yağı, biraz
1. Fanlar ılık suya batırılmış
2. Soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin. Kişnişi yıkayıp doğrayın
3. Koyun kanını dilimler halinde ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
4. Koyun kanını tencereye koyun ve kaynatın.
5. Yağı ayrı bir tencereye koyun, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin
6. Kaynatmak için su ekleyin
7. Koyun kanı ve şehriye koyun. Kaynama.
8. Tuz ve baharatlı erişteleri ekleyin.
9. Dilimlenmiş yeşil soğanı ve sarımsağı ekleyin
10. Son olarak biber ekleyin ve ocağı kapatın.
11. Ateşi kapatın ve kişniş serpin, susam yağı ilave edin.
12. Bir kasede servis yapın.
