Lor Domuz Paçası#İlk ay ayının on beşinci günü, Fener Festivali# - Yemeği
1. Aldığımız domuz paçalarında birkaç kesim yapıyoruz (domuz paçalarını satan şeften 4 veya 6 porsiyon kesmeye yardım etmesini de isteyebilirsiniz)
2. Baharatları daha sonra kullanmak üzere hazırlayın
3. Domuz paçalarını kaynatın, yemeklik şarap ve birkaç dilim zencefil ekleyin
4. Fermente soya peyniri ezin, 2 kaşık fermente soya peyniri suyu koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu ve meyve suyu ekleyin
5. Domuz paçalarını 10 dakika kaynattıktan sonra çıkarın ve soğuk suyla yıkayın.Suyu daha sonra kullanmak üzere kontrol edin.
6. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ biraz ısınınca akide şekerini ilave edip kavurun ve şeker rengini ekleyin.
7. Kaya şekeri tamamen eridikten sonra domuz paçalarını ekleyin ve rengi dönene kadar karıştırarak pişirin.
8. Tüm baharatları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
9. Tencereye domuz paçalarının üzerini geçecek kadar su ekleyin (çünkü biz çok yumuşak yemeyi severiz o yüzden biraz daha su ekledik)
10. Orta ateşte 1 saat haşlayın (yumuşak çürük ve fazla su sevenler için 2 saat pişirin)
11. Bir tabağa koyun, daha güzel kokulu olması için biraz doğranmış yeşil soğan serpin
