g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ludou Zong - Yemeği

Malzemeler

Domuz göbeği

1000 g

Tuzlu Yumurta Sarısı

Yapışkan pirinç

5000 g

Takviyeler: yağ, tuz, su, çimen, kamış yaprağı

Ludou pirinç köftesi nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkayın, uygun miktarda ham yağ ekleyin ve uygun miktarda tuzla iyice karıştırın. Daha sonraki dönemde domuz eti yağ çıkarır, böylece daha az yağ koyabilirsiniz.

2 Ludou pirinç mantısını bağlamak için bir avuç su bitkisi gerekli

3 adet tuzlu yumurta sarısı bir kenara

4 Domuz eti kalın dilimler halinde kesin, suda hafifçe pişirin ve bir kenara koyun.

5 Kamış yapraklarını kurutun ve içi boş bir silindire sarın.

6 Rulo tüpü yapışkan pirinçle doldurun, bir parça domuz göbeği koyun ve mümkün olduğunca ortasına yerleştirin, böylece keserken her küçük zongzi parçasının ortasında malzeme olmasını sağlayabilirsiniz.

7 Yapışkan pirinç doldurmaya devam edin, ardından ortasına tuzlu yumurta sarısını koyun, köfte dolana kadar 6. ve 7. adımları tekrarlayın ve yaprakları kapatın.

8 Yapışkan pirincin yarısı sarıldıktan sonra, gece boyunca ıslatılmış kırmızı fasulyeleri ekleyin ve yapışkan pirinçle iyice karıştırın.

9 Farklı tat ihtiyaçlarını karşılamak için birkaç kırmızı fasulye aromalı zongziyi yukarıdaki adımlarla paketlemeye devam edebilirsiniz.

10 Zongzi'yi ayağa kaldırın ve zongzileri su bitkileriyle sıkıca bağlayın.

11 Zongzi'nin boyutu, saf su şişesinin uzunluğuna eşittir.

12 Tartım: 800 gramdan fazla, yaklaşık 2 kedi dev bir HOHO

1310 kilogramdan fazla yapışkan pirinç bu tür 6.7 zongzi yapabilir.Yapıldıktan sonra suyla büyük bir tencere hazırlayın ve pişirmek için zongzi'yi örtün Ortasına su eklemeye dikkat edin Zongzi 5 saatten fazla pişer. Bundan sonra, bir süre suya batırın ve ertesi sabah pirinç hamurlarını yeniden açın.