Malzemeler
ördek
1 parça
Aksesuarlar 1 limon, sarımsak, zencefil, ekşi biber, yemeklik şarap, yağ, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu
Limon ördeği uygulaması 1 Sarımsakları soyun, zencefilli limonu dilimleyin ve ekşi biberi dilimler halinde kesin.
2 Tencereye kaynatmak için uygun miktarda su koyun, pişirme şarabını ve zencefil dilimlerinin yarısını ekleyin, ördek etini haşlama suyuna ekleyin, çıkarın ve suyla durulayın.
3 Kuru bir tavada ısıtın, ekşi biberi yağ eklemeden ekleyin, orta ateşte yarım dakika karıştırın ve buharı kızartın.
4 Biraz yağ ekleyin, zencefil dilimleri ve sarımsak ekleyin.
5 Ördek eti ekleyin, uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ekleyin ve ördek eti yağlı olana kadar istiridye sosuyla karıştırın.
6 Uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ısı kaynadıktan sonra on dakika pişirin. Limon dilimleri ekleyin ve tencereden çıkmak için beş dakika pişirin.
-
- Baharatlı Fıstıklı Tavuklu Pilav
-
- Siyah Mantarlı Domuz Göbeği ile Tavada Kızartılmış Chayote
-
- Patatesli Tavuk Budu
-
- Soya sosu kızarmış şişirilmiş balık
-
- Abalone Soslu Marine Yumurta
-
- Derisi yüzülmüş kırmızı gümüş sazan
-
- Soslu kızarmış deniz tavşanı
-
- Dondurulmuş Tofu ile Kızarmış Domuz Mafsalı
-
- Balkabağı Yoğurtlu Mus Kek
-
- Salatalık çırpılmış yumurta
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Lif Kabağı ve Domatesli Kızarmış Balık Fileto
