Alman sosis çorbası - Yemeği
Sebzeleri yıkayın, havuçları soyun, arpacık soğanlarını ve sarımsakları soyun, soğanları soyun ve arpacıkların eskimiş kısımlarını çıkarın.
Soğanı doğrayın, arpacık soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Yeşil soğanı beyaz kesin ve kalan yeşil soğanı doğrayın. Beyaz ve camgöbeği ayrılmalıdır.
Kereviz ve havuç doğrayın.
Alman sosisini bir ocakla parçalara ayırın.
Pastırmayı doğrayın.
Çorba kabını ısıtın ve önce domuz pastırması ve sosisleri karıştırın.
Doğranmış soğanı, doğranmış arpacık soğanını ve doğranmış sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Doğranmış havuç, doğranmış kereviz ve doğranmış beyaz soğanı ekleyin, kavurun.
Kereviz biraz renk değiştirdikten sonra baharatları ve unu ilave edip ocağı kapatın ve iyice karıştırın.
2 bardak su dökün, iyice karıştırın ve orta ateşte kaynatın. Tuz ekleyip eklemeyeceğinize karar vermeden önce tadı kişisel zevkinize göre test edin.
Üzerine yeşil soğan serpin ve bitirdiniz!
